Hlíva obsah vlákniny

Úvodní stranaKategorie dotazu: HubnutíHlíva obsah vlákniny
Formáček zeptal se před 10 měsíci

Dobrý den, zajímalo by mě, kolik má vlákniny houba hlíva. Nenašel jsem to v aplikaci a má to být dietní houba. Děkuji za odpověď. Formáček

2 Odpovědi
Leoš Středa Personál odpověděl 10 měsíci ago

Dobrý den, houba Hlíva ústřičná, stejně tak jako další houby, je z velké části tvořena vodou (70 až 90%). Díky velkému objemu vody jsou houby dietní, protože na velký objem mají málo sušiny a tudíž i málo kalorií. Sušinu hub tvoří bílkoviny, tuky, sacharidy, vitaminy a minerální látky. Vláknina je součástí sacharidů a v sušině hub jí najdeme až 27%. Obecně  tedy obsahuje 100 gramů hlívy ústřičné přibližně 5,5 gramu vlákniny. Toto množství je pouze orientační a může se lišit v závislosti na zralosti, sezóně a způsobu skladování.

Houbař odpověděl 10 měsíci ago

Jen bych rád podotkl, že studie Karlovy univerzity z roku 1997 doporučily používat hlívu jako prevenci aterosklerózy. Výzkumný tým prokázal tehdy vliv  na snížení cholesterolu v játrech.